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预防食道癌4点应做到

发布时间:2020-04-22 15:08:24 阅读: 来源:黑退火带钢厂家

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食管癌是常见的消化道肿瘤,全世界每年约有30万人死于食管癌。其发病率和死亡率各国差异很大。我国是世界上食管癌高发地区之一,每年平均病死约15万人。男多于女,发病年龄多在40岁以上。食管癌典型的症状为进行性咽下困难,先是难咽干的食物,继而是半流质食物,最后水和唾液也不能咽下。

食道癌的预防

1、少吃比较烫或者刺激性比较大的食物,如火锅、辣椒等;

2、吃饭的时候细嚼慢咽,一定要把食物咬烂;

3、保持营养的全面摄入,防止营养不良;

4、防止致癌物质的摄入。致癌物质主要是亚硝酸盐,很多的食物都含有这种物质,比如蔬菜或者肉类经过腌制后会产生大量的亚硝酸盐;一些隔夜的剩菜中也会含有亚硝酸盐;食盐在高温下会生成亚硝酸盐。此外,发生霉变的谷物、玉米、花生等含有大量的黄曲霉菌,如果吃多了这类霉变的食物,会很容易引发食道癌等各种癌症发生。

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