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【新闻】五香花生米水煮厚叶刺蕨

发布时间:2020-10-18 15:44:12 阅读: 来源:黑退火带钢厂家

五香花生米(水煮)

原料配方生花生米50千克食盐5千克花椒粉200克茴香200克桂皮100克

制作方法

1.将大小一致,色泽较好的花生米洗净,放入缸中,加入按比例配好的食盐、花椒、茴香和桂皮,加水至没过生花生米为止。然后充分搅拌使食盐溶化,浸泡2天左右。

1.将大小一致,色泽较好的花生米洗净,放入缸中,加入按比例配好的食盐、花椒、茴香和桂皮,加水至没过生花生米为止。然后充分搅拌使食盐溶化,浸泡2天左右。

2.将浸泡后的花生米连同盐水和各种调味品一起倒入锅内,用旺火煮沸。从开锅算起约煮30分钟,捞出,沥干。

3.将花生米摊在席子上晾晒或风干。

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